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[M937] Nutritious Soft Meals Course


營養軟餐課程 (Nutritious Soft Meals Course)

 
隨著人口老化,優質安老服務需求不斷增加,提供營養及合適的膳食,以配合不同吞嚥能力的人士食用是非常重要。傳統質感改變的餐膳,令長者或病患者失去進食意慾,導致營養失調,影響健康或減低康復機會,生活質素更因此大大受損。
 
本課程以基礎營養學為本,介紹軟餐膳食配製的知識及技巧,讓學員能為長者或病患者提供營養又美味的餐膳。同時,課程亦會簡介安老服務管理認證計劃,協助學員瞭解優質安老服務的管理體系。
 

課程對象

  • 安老院舍/醫院員工、對營養軟餐有興趣人士及有意提升個人能力及資格人士

            

課程內容

課程內容經由香港品質保證局及香港食品衞生管理人員協會策劃,內容包括:

  • 基礎營養學的概論

  • 食物處理過程對營養含量的影響

  • 健康餐單的設計

  • 食品衞生的重要

  • 傳統質感餐膳與軟餐的概述及製作

  • 優質食材選用與食材組合配搭

            

課程導師
  • 對營養學及有相關認識的協會專業導師教授

            

聽講證書
  • 凡課堂出席率不少於80%的學員,考試合格者可獲由香港品質保證局及香港食品衞生管理人員協會聯合頒發修業證書。
 
 
 

如果您有任何問題,請在辦公時間聯絡 陳小姐 Joanne 查詢。

聯絡電話:(852) 2202 9330        電郵:training@hkqaa.org

辦公時間:上午 9 點至下午 6 點(星期一至五,公眾假期除外)


 

Remarks: HKQAA reserves the right to cancel the course, change the trainer, content, date, time and / or venue as necessary. Please read the terms and conditions at the bottom of this page before enrolment. No Group Discount.

Course Code Date Duration Course Fee Course Fee (Early Bird) Language Location
M937C/HK-04A 12 Apr (FULL-DAY) & 19 Apr (PM) 2023 9 hours 2500 Cantonese will be notified separately
M937C TBA 9 hours 2500 Cantonese will be notified separately
M937C TBA 9 hours 2500 Cantonese will be notified separately

申請 條款及條件

 

 

Last Update: 2023-02-03   Disclaimer and Copyright
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